いぐさを食べたくなる話 :

	知っていますか？いぐさは栄養豊富な緑黄色野菜 「イグサは緑黄色野菜です」と言えば不思議に思うかもしれませんが、いぐさは栄養豊富な緑黄色野菜です。 一般に、緑黄色野菜の基準はβ−カロテンの含有量が可食部100グラムあたり600マイクログラム以上と されていますが、イグサのβ−カロテン含有量はその10倍以上の6,500マイクログラム。 ビタミンＣも豊富に含んでいます。 ◎い草の主な栄養成分◎ 　たんぱく質…18,900.00　　　　 脂肪…600.00　　　　　　　食物繊維…63,000.00 　糖分…11,000.00　　　　　　　 灰分…6,500.00 　　　 　　ナトリウム…34.00 　カリウム…2,370.00 　　　　　　マグネシウム…110.00　 　 カルシウム…160.00 　鉄…3.30 　　　　　　　　　　　ビタミンＣ…7.00　　　　　 βカロテン…6.50 日本食品分析センター調べ ※乾燥重量100g中の含有量（単位：?） 高栄養のイグサ いぐさには、クロロフィル（葉緑素）という成分が豊富に含まれています。 体に優しいイグサをみんなが美味しく食べられるように。 そんな想いでつくりあげた"無添加"の『いぐさ アイスクリーム』 イグサは、食物繊維が非常に多い繊維質なので、普通に食べることはできません。 ですが、体にもヘルシーない草をたくさんの人に食べてもらえるようにと考え、 イグサの粉末を使いアイスを作ることを考え、できあがったのがいぐさアイスクリームです。 発芽して1メートル以内の新芽の柔らかい時期に刈り取り、20マイクロメートル （1ミリメートルの50分の1）にまで細かく粉末化したものを、アイスクリームに使用します。 アイスも"無添加"にこだわりました。 試行錯誤の上にできあがった、香料・乳化剤などは一切使用しない、牛乳本来の味と、 イグサの香りや旨みを十分に引き出した、「安全で」　「ヘルシー」　「おいしい」 　 アイスが『いぐさアイス』です。 無添加なので食べたあともさっぱりしていて、喉の渇きを感じません。 食べにくいものではなく、体に優しいものならば美味しく食べられます。 アイスクリーム好きの人はもちろん、今まであまり食べていなかったという人も、これを機に一度いぐさアイスを 試してみてはいかがでしょうか。